Przyzwyczajenia z okresu dzieciństwa mają duży wpływ na model żywienia w wieku dojrzałym. Skutki niedoborów żywieniowych w okresie rozwoju dziecka mogą być powodem różnych problemów zdrowotnych.

OGÓLNE ZASADY ŻYWIENIA DZIECI

    Śniadanie powinno zawierać mleko. Podawane może być ono w postaci zup mlecznych z dodatkiem makaronu, kaszy, klusek lub napojów przygotowanych z mleka, np. kawa mleczna, kakao, bawarka. Kanapki powinny być przygotowane z różnego rodzaju pieczywa, np. razowego, pszennego z dodatkiem masła, serów oraz wędlin. Nie należy zapominać o warzywach.

    Obiad powinien składać się z dwóch dań. Zupy należy przygotowywać na wywarach z jarzyn. Dziecko w tym wieku może otrzymywać zupy różnosmakowe np. pomidorową, ogórkową, barszcz. Drugie danie powinno zawierać produkty bogate w węglowodany (ziemniaki, kluski, kasze), produkty białkowe (mięso, ser, jaja, ryby) oraz warzywa. Uzupełnieniem będzie deser składający się z owoców czy też kompotu.

    Podwieczorek może składać się z ciasta, kisielu, galaretki, owocowego koktajlu lub świeżych owoców.

    Kolacja zawierać może napój mleczny, ewentualnie owocową herbatę, różnogatunkowe pieczywo z dodatkiem produktów białkowych - wędliny, sera czy też jaj lub węglowodanowych - dżemu, powideł czy też naturalnego miodu. Dobrym uzupełnieniem tego posiłku są warzywa i owoce.

    Dieta dziecka w wieku przedszkolnym musi być urozmaicona; posiłki należy podawać zawsze o stałej porze w atrakcyjnej dla dzieci formie. Podawana dziecku żywność powinna być zawsze świeża oraz wysokiej jakości.

DO NAJCZĘŚCIEJ POPEŁNIANYCH BŁĘDÓW ŻYWIENIOWYCH NALEŻĄ:

► nerwowa atmosfera, pośpiech w czasie trwania posiłków,

► rozpraszanie uwagi dziecka w czasie posiłku, np. zabawkami, telewizją,

► "bieganie" za dzieckiem z jedzeniem,

► proponowanie tzw. "niejadkom" słodyczy w zamian za zjedzenie posiłku,

► jawne manifestowanie przez osoby dorosłe awersji do niektórych potraw (dzieci biorą przykład z zachowań dorosłych),

►czytanie przez osoby dorosłe podczas posiłków gazet lub oglądanie telewizji,

► nadmierne spożycie przez dzieci produktów wysokoenergetycznych, wysokotłuszczowych, np. batonów, słodyczy, napojów gazowanych, chipsów,

► zbyt mała zawartość w diecie warzyw i owoców.